Душистый табак является популярным однолетним растением с широкими, крупными листьями и разного окраса трубчатыми цветками, которые собранны в метёлки. Листья волнисто-выемчатые или цельные, расположены в очередной последовательности, основным образом сидячие или практически сидячие, прикорневые листья собраны в розетку. Стебли разветвленные, прямостоячие. Цветки длиннотрубчатые, правильные, открываются в основном ночью и тогда наиболее благоуханны. Плод является многосеменным, яйцевидной коробочкой. Семена коричневые, мелкие.
Душистый табак не зря назван душистым. Скромное на вид растение обладает неописуемым сказочным благоуханием, особенно в вечернее время. Бессчетные большие, похожие на цветки нарцисса, цветы обладают белоснежной, кремовой, зеленоватой, розовой, сиреневой окраской. Обычно пахнут только сорта с белоснежными цветами, остальные же обладают нечетким малозаметным запахом.
