Существует несколько названий этой пряности: китайский, звездчатый, корабельный и сибирский анис. Плоды этой культуры относятся к семейству магнолиевых. Впервые бадьян был окультурен в юго-восточной части Китая. Для кроны растения характерна пирамидальная форма. Стебли бадьяна прикрыты блестящими листьями насыщенного зеленого цвета. Соцветие представляет собой единичные пурпурные или желтые цветки со спиральным околоцветником. Из соцветий формируются плоды, по форме напоминающие 8-конечную звезду, реже она бывает 6-ти или 10-конечной. По мере созревания плод деревянеет и приобретает коричневый или темно-красный оттенок. Внутри него находится одно семя, длиной 6-7 мм. Произрастает бадьян в Китае, Японии, Вьетнаме, Индии, а также на Филиппинах и Ямайке.
