Дягиль – зонтичное растение, встречающееся по всей территории Евразии. Это высокое, до 2м высотой травянистое растение, срезными листьями ярко-зеленого цвета. Считается, что родина этого растения – север Европы и Азии. Существует старинное предание, что это растение даровал людям Бог. Когда увидел Он, как страдают люди на земле от страшных болезней, то послал на землю ангела с корнем дягиля. Отсюда и латинское название – архангелика (Angelica archangelica).
Эфирные масла содержат все части растения. Основной частью в составе масла дягиля является фелландрен. Масло представляет бесцветную жидкость, имеющую свежий пряный запах. В парфюмерии чаще всего используется для женских или унисекс духов.
