Эфирное масло звездчатого аниса получают методом паровой дистилляции из полностью или частично высушенных плодов, не из семян. Масло представляет из себя прозрачную, обычно окрашенную в светло-желтый цвет жидкость с приятным пряно-сладким ароматом, который похож на аромат аниса обыкновенного, но более насыщенный и чуть более горький. Эфирное масло звездчатого аниса способствует релаксации, восстановлению душевного равновесия, улучшению сна. Оно помогает уменьшить психологическую и физическую усталость. Масло хорошо сочетается с бэйем, кардамоном, тмином, кориандром, кедром, укропом, фенхелем, лавандой, мандарином, нероли, апельсином, петигреном и палисандром.ПРИМЕЧАНИЕ: Есть два вида звездчатого аниса, два очень похожих дерева - японский звездчатый анис (Illicium anisatum) и китайский звездчатый анис (Illicium verum). Однако японский звездчатый анис не употребляется в пищу, он ядовит. Вместо этого в Японии его сжигают как фимиам. Его плоды меньше, с более слабым запахом, который больше похож на аромат кардамона, чем аниса.
