Розовое масло получают методом дистилляции с водяным паром из свежих лепестков розы. Продукт имеет светло-желтый цвет, иногда с нежно-зеленым или оливковым оттенком. Масло обладает интенсивным ароматом свежей розы. Для получения 1 кг эфира методом паровой дистилляции требуется 3000 кг розовых лепестков. Абсолют розы получают из свежих розовых лепестков методом дистилляции с химическими растворителями или экстракции растворителями. Розовый абсолют имеет оранжевый, оранжево-красный или оранжево-оливковый цвет. Эта густая жидкость обладает очень интенсивным, глубоким и богатым сладко-розовым ароматом с легкими пряными и более или менее явными (в зависимости от сорта роз) оттенками меда.
