Перец – вид травянистых однолетних растений и его плоды, относится к семейству пасленовые. Родина стручкового перца – Америка, разводится в настоящее время в субтропических, тропических и южных широтах всех континентов. Используется в свежем в виде для приготовления многих блюд. Также поступает в продажу в молотом виде в качестве пряности. Придает блюдам сладость и остроту. Используют его и в косметологии для роста волос, в нетрадиционной медицине для лечения многих заболеваний. Также известен стручковый перец и многим опытным парфюмерам, которые стремятся одарить свои ароматы изысканностью, теплотой и сладостью.
