Сено – высушенные стебли и листья травянистых растений, скошенных в зелёном виде, до достижения ими полной естественной зрелости. Применяются в качестве продукта питания для сельскохозяйственных животных в тех районах, где климатические условия не позволяют круглогодичное использование свежих кормов. Аромат сена, так называемый запах кумарина, свойственен, кроме колоска, — также доннику (Melilotus), чаполочи (Hierochloa), ясминнику (Asperula) и в слабой степени также друг. растениям.
