Лесной орех (или Лещина) – род деревьев и кустарников из семейства Березовые. Лесной орех употребляли в пищу еще наши древние предки. В настоящее время тоже вряд ли найдется человек, который бы ни разу не попробовал лесной орех. Его используют в кондитерской, в молочной промышленности, добавляют в различные блюда. Считается, что родиной лесного ореха является Греция. Лесной орех, или еще его называют фундуком, богат содержанием белка, жира, витамина Е, кобальта, железа, калия и многих других питательных и полезных веществ. Необыкновенный аромат лесного ореха научились использовать и парфюмеры для создания оригинальных и необычных композиций.
